失敗

親指大の生姜をすりおろした汁に70度くらいに温めた砂糖入りの甘い牛乳150ccくらいを一気に注ぎ、そのまま数分待つとなぜかゆるいプリン状に固まってくる生姜ミルクプリン。

何かで見て面白半分で作り、生姜味の強烈さに一口目はまずい~と思ったのだけど、もったいないと食べ続けるうちに慣れ、今では風邪引いてるときに食べたくなる。

が、分量が悪かったのか、温度のせいか、今日は固まらずに甘い生姜牛乳のまま。
まー、味は変わらないんだけど、固まらないとつまんないなぁ。
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by sanekoko | 2008-02-19 21:09 | つくる(ぱくぱく)