塩ランチ

久~しぶりにランチ会。

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小嶋ルミさんの「パティスリー・サレ」から、レギュームのケーク・サレ、きのこのキッシュ、
サラダとツナ&塩昆布パスタ山盛り、
スティック野菜はマヨ&粒マスタード、マヨ&ゆず胡椒、クリチ&黒コショウ&ガーリックパウダー
飲み物は皆さんにお任せして、
フルーツフレーバーのスパークリングワインで乾杯っ!(ウマっ!)


子供達が食べそうにないけど私は食べてみたいレシピをここぞとばかりに。
あれもこれも焼きたくなって、欲張って作り過ぎました。(^^;)

ケーク・サレはズッキーニがなかったので、パプリカ、なす、かぼちゃ、アスパラ、飾りにトマト。
チーズと炒め玉ねぎ入りの生地は、しっとりふわっとしてて、いろんな野菜の味が楽しめました。

きのこのキッシュは、量り間違えてたみたいで、きのこが大量。はみ出してますね。
でもアパレイユはなめらかで、生地はサクサク。
2倍量で作る生地なので、半分冷蔵庫に眠ってます。次は子供達が好きなフィリングで作ってみようかな。



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デザートに焼いた塩キャラメルのシフォン。
手土産のバームクーヘンと、バニラアイスにちょこっとインスタントコーヒーの粉末を振りかけて
盛り合わせにしていただきました。

気づけば塩味三昧&高カロリーメニュー。
出席された皆さん、成人病には充分お気をつけください。(笑)


やっぱり作るの楽しいな~。
嵐のDVDをバックに、原発や格差社会などのマジメ話から、
息子がいかに人の話を聞いてないか、暴露大会(一晩でも語れそう)まで、
食べて飲んでしゃべって笑って、楽しいひとときでした♪



人気ブログランキングへ食べ過ぎたので夕食はサラダ。
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by sanekoko | 2011-06-20 23:38